롯데백화점은 최상급 육류에 대한 고객들의 수요에 맞춰 한우 토마호크 스테이크, 제주 3일 돼지 등 다양한 ‘프리미엄 축산물’을 판매한다.
우선 단순 구워 먹는 한우가 아닌 요리를 더한 스테이크를 즐기는 고객들을 위해 ‘프리미엄 한우 티본’과 ‘토마호크 스테이크’를 선보이며, 12개월 미만의 램 양고기를 선별하여 냉장상태로 항공 직송한 ‘프렌치렉’과 ‘숄더렉 양갈비’는 부드러운 육질을 자랑한다.
또한 롯데백화점에서만 만나볼수 있는 순혈 100%인 ‘풀블러드와규’는 와규 특유의 진한 풍미를 즐길수 있으며, 본점과 잠실점, 노원점, 강남점에서는 3월부터 제주돼지 특유의 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감이 일품인 ‘초신선 제주 3일 돼지’를 백화점 최초로 고객들에게 선보이고 있다.
롯데백화점의 2021년 1~3월 한우 매출은 전년대비 20% 신장했으며, 수입육 매출은 40% 신장하는 추세를 보이고 있다.
