홍수계 찜닭

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stoRe : 홍수계찜닭HDC아이파크몰점
aDD : 서울시 용산구 한강대로 23길 55 (한강로3가)HDC아이파크몰점 7층
stoRe tel : 02-2012-2712
Date : 2020년 2월 07일
siZe : 92㎡(28평)
FlooR : HDC아이파크몰점7층에 단층(1층) 구성.
oFFiCe tel : 1577-8432

‘자연이 키운 건강한 닭을 커다란 마음으로 손수 정갈하게 담아냅니다’라는 철학으로 매일매일 산지에서 직접 재배한 채소를 공수해 건강한 닭과 함께 찜닭과 치즈찜닭을 메인요리로 선보이고 있다. 닭볶음탕과 유사하지만, 그 양념과 재료, 조리과정에서부터 확연한 차이가 있다.
청양고추의 매운맛과 간장의 맛이 잘 조화된 한국인 입맛에 가장 잘어울리는 음식으로 손꼽힌다. 닭의 기름을 제거한 뒤 찜솥에 담아 40분간 졸여 내고, 각종 신선한 채소 등을 함께 넣고 조리한 일종의 퓨전요리에 속한다. 닭 특유의 맛을 간직하며, 화학조미료를 전혀 사용하지 않아 아무리 먹어도 질리거나 느끼하지 않는 게 특징이다. 담백함과 깔끔함을 함께 가지고 있어 대한민국 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 고단백 저칼로리 음식으로 인기가 높다.