다이닝브랜즈그룹(대표 송호섭)의 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)가 달라진 기업 문화를 반영한 ‘프리미엄 다이닝 회식’을 제안하며 회식 문화의 새로운 트렌드를 이끈다.
아웃백이 최근 기업들 사이에서 술자리 위주 회식 대신 품격 있는 미식을 즐기는 문화가 확산됨에 따라 기업 단체 방문객이 꾸준히 늘고 있다고 4일 밝혔다. 실제로 지난 연말연시 시즌인 12월부터 1월까지 아웃백 매장을 찾은 기업과 단체 모임 예약률은 전년 동기 대비 약 15% 증가해 뚜렷한 성장세를 보였다.
아웃백은 이러한 성과에 대해 엔데믹 이후 변화한 ‘건전한 회식 문화’ 트렌드가 주효했다고 분석했다. 과거 늦은 시간까지 이어지는 술 중심 회식에서 벗어나 점심시간이나 이른 저녁을 활용해 맛있는 식사를 즐기는 문화가 정착되면서 아웃백이 최적의 대안으로 떠올랐다.
특히 기업 입장에서는 건전한 사내 문화를 조성할 수 있다. 임직원은 평소 즐기기 힘든 프리미엄 스테이크를 마음껏 맛보며 조직에 대한 소속감과 만족도를 높일 수 있다는 점에서 ‘모두가 만족하는 회식’으로 긍정적인 평가를 받는다.
아웃백만의 독보적인 인프라 또한 인기 요인이다. 전국 주요 상권에 위치해 뛰어난 접근성을 자랑한다. 대규모 인원을 수용할 수 있는 넓은 홀과 팀 단위 모임이 가능한 프라이빗 룸을 갖추고 있어 신년회와 송년회, 팀 빌딩 등 다양한 목적의 회식에 최적화됐다.
회식에 품격을 더해줄 메뉴 라인업도 지속적으로 강화한다. 최근 출시한 ‘프레스티지 스테이크 셀렉션’은 최상급 스테이크와 랍스터, 다채로운 가니시를 한 번에 즐길 수 있는 프리미엄 구성으로 특별한 날 임직원들의 사기를 북돋아 주는 메뉴로 각광받는다.
정필중 아웃백 사업본부장은 “과거의 회식이 업무의 연장이었다면 아웃백이 제안하는 다이닝 회식은 맛있는 식사와 편한 대화가 있는 직원들의 힐링을 위한 선물”이라고 강조했다.
이어 정 본부장은 “앞으로도 아웃백이 보유한 프리미엄 공간과 전문적인 서비스를 바탕으로 대한민국 기업 회식 문화의 새로운 표준을 만들어 나갈 것”이라고 덧붙였다.
