‘메르깟’은 프리미엄 식품 생산과 식자재 유통, 공간 사업, 셰프 양성 및 지원 사업을 하는 원츄리(대표 박정환)가 광화문광장에 오픈한 유럽풍 그로서란트 매장이다. 메르깟에서는 미슐랭 스타 셰프가 엄선한 국내외 식재료와 스페인 전통 요리를 비롯한 각국의 다양한 요리를 만날 수 있다.
1층의 델리카트슨 카페(Delicatessen Café)는 건강 빵과 페이스트리, 메르깟만의 시그니처 커피, 상하목장의 다양한 음료와 아이스크림을 비롯해 와인과 어울리는 치즈와 수제 햄, 냉장육과 베이컨, 올리브와 소스 등 건강하고 맛있는 식료품을 찾는 미식가들을 위한 마켓이다.
2층의 타파스 바(Tapas Bar)는 매장에서 직접 고른 베이커리와 식료품을 먹을 수 있는 라운지로 오후 4시까지 운영한다.
오후 5시부터는 셰프와 푸드 크리에이터들이 함께 구성한 다이닝 레스토랑으로 탈바꿈한다. 전통 타파스와 레뱅드매일의 독점 와인을 중심으로 주 메뉴가 마련돼 있다. 와인을 판매하는 지하 1층 까브레뱅(Cave Les Vins)에서는 13개국, 50개 브랜드를 보유한 레뱅드매일과 콜라보레이션해 400가지가 넘는 와인 포트폴리오를 도심 한복판에서 만날 수 있다.
STORE NAME : 메르깟 서울
ADD : 서울시 종로구 세종대로 169
SIZE : 396㎡(약 120평)
FLOOR : 3층 베이커리 랩(Bakery Lab)
2층 타파스 바(Tapas Bar)
1층 델리카트슨 카페(Delicatessen Café)
B1층 까브레뱅(Cave Les Vins)
OPEN DATE : 2022년 11월 25일
STORE TEL : 0507-1389-5771
OFFICE TEL : 본사 영업 책임자 한동헌 이사 010-5554-3110
STORE NO : 메르깟 첫 단독 매장
